တန္ဖိုးသင့္ညစာ

Nanda Win added 3 new photos — with Maung Thein Swe.

daily eleven ကိုေပးပို႕မယ့္ တန္ဖိုးသင့္ညစာ ေနာက္ဆက္တြဲ ေဆာင္းပါးေလးပါ ကၽြန္ေတာ့္အေတြးေမြးစားေပးၾကပါ
နႏၵ၀င္း(ေဆး-၁)
ကၽြန္ေတာ္တာ၀န္က်ေနတဲ့ အဂၤပူၿမိဳ႕ကေလးမွာ ဆင္းရဲႏြမ္းပါး ျပည္သူမ်ားအတြက္ အဓိကရည္စူးၿပီး တန္ဖိုးသင့္ညစာ ဆိုတဲ့ အစီအစဥ္ကေလးကို ၁၃၇၇ ခုႏွစ္ ႏွစ္ဆန္းတစ္ရက္ေန႕ေနာက္ပုိင္း ကစတင္ခဲ့ပါတယ္။ ထမင္းေတြ သီးစံုပဲကုလားဟင္းေတြ ၀က္သားေတြ ၾကက္သားေတြခ်က္ ဆိုက္ကားတစ္စီးေပၚတင္ ေစတနာ့၀န္ထမ္း မ်ားက ႏြမ္းပါးတဲ့ ရပ္ကြက္ေတြကို တြန္းသြားၿပီး ထမင္းႏွင့္သီးစံုကုလားဟင္း ဆို ႏွစ္ရာက်ပ္ ထမင္းႏွင့္ ၀က္သားဟင္းဆို သံုးရာက်ပ္ ထမင္းႏွင့္ၾကက္သားဟင္းဆို ငါးရာက်ပ္ အသီးသီးေရာင္းခ် ေပးခဲ့ပါေတာ့တယ္။ အဓိက ကၽြန္ေတာ္ရည္ရြယ္တာက တစ္ေန႕တာပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ ေနၾကတဲ့ တစ္ေန႕လုပ္တစ္ေန႕စား ဆင္းရဲႏြမ္းပါးသူမိသားစုမ်ားဟာ သူတို႕ရဲ႕ ညေနစာကို အာဟာရတန္ဖိုးျပည့္ျပည့္ႏွင့္ စားေသာက္ႏိုင္ေစေရးဘဲျဖစ္ပါတယ္။ ယခင့္ယခင္ ကၽြန္ေတာ္တို႕သြားေရာက္မေရာင္းခင္ကဆို အာဟာရစံညႊန္း အနည္းငယ္သာပါတဲ့ ငါးပိခ်က္ (ခုေနာက္ပိုင္းငါးပိပါေစ်းတက္ကုန္လို႕ ငါးပိနည္းနည္းကိုအေရေဖ်ာ္) ႏွင့္ မိသားစုတစ္စုလံုး ျဖစ္သလိုစားခဲ့ရပါတယ္။ ခုေတာ့ငါးပိခ်က္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္သာမက အသားဓါတ္ ကဇီဓါတ္ အဆီဓါတ္ ဗီတာမင္ႏွင့္သတၱဳဓါတ္ေတြအကုန္ပါတဲ့ သီးစံုပဲကုလားဟင္း ကိုေတာ့ ေငြႏွစ္ရာက်ပ္ (သူတို႕အဆိုဆို ထင္းဖိုးသာသာႏွင့္) စားေသာက္ႏိုင္ခဲ့ပါၿပီ။ ေရာင္းခ်ေပးေနတဲ့ေနာက္ကို တစ္ရက္ေလာက္ လိုက္ၾကည့္သူတိုင္းပီတိျဖစ္ၾကရပါတယ္။ ႏြမ္းႏြမ္းပါးပါး သူတို႕ဟာ ဆိုက္ကားနားကပ္လာတယ္ ၿပီးရင္ ဟဲ့ ၾကက္သားအိုးျပပါဦး ၀က္သားအိုးျပပါဦး ဒီေန႕အသားေကာင္းသားဟဲ့ ကဲကဲ သီးစံုကုလားဟင္းဘဲထည့္ ဆိုတာမ်ိဳးေလးေတြ။ ဒီေန႕ေတာ့ ပိုက္ဆံပိုတယ္ေဟ့ ၾကက္သားႏွင့္စားမွာဟဲ့ ၀က္သားေလာက္ေတာ့ ဒီေန႕ စားမွျဖစ္မယ္ ဆိုတဲ့ အသံေတြဟာ ပင္ပန္းခံေရာင္းခ်ေပးေနတဲ့ ေစတနာ့လုပ္အားရွင္ေတြအတြက္ အားေဆးေတြပါဘဲ။ ၀က္သား ၾကက္သားႏွင့္ ၀ယ္ၿပီးေပမယ့္ ထမင္းေပၚ သီးစံုကုလားဟင္းေလး စမ္းပါဦး ဆိုလည္း အျမတ္အတြက္ေရာင္းေနတာမဟုတ္တဲ့ ကၽြန္ေတာ့္လူေတြက စမ္းေပးလိုက္တာပါဘဲ။ ဆိုက္ကား တစ္စီးႏွင့္အိမ္ေျခ(၁၀၀)ကိုဘဲ အေျချပဳေရာင္းခ်ေနရာကေန ခုဆို ဆိုက္ကားေလးစီး အိမ္ေျခ(၄၀၀) အထိကိုတိုးခ်ဲ႕ႏိုင္ခဲ့ပါၿပီ။ ဆိုခဲ့သလိုပါဘဲစီစစ္ထည့္ေပးတာမဟုတ္ဘဲပိုပိုသာသာထည့္ေပးတတ္တဲ့ လုပ္အားရွင္ေတြေၾကာင့္ အျမတ္ကေတာ့ဆိုက္ကားတစ္စီး တစ္ေန႕ (၁၅၀၀-၂၀၀၀) ေလာက္ဘဲျမတ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒါဟာ အျမတ္ၾကမ္းတယ္ဆိုရပါ့မယ္။ ဆိုက္ကားတစ္စီးအတြက္ တစ္ေန႕ရင္းႏွီးေငြဟာ ၁၅၀၀၀ ကေန ၁၈၀၀၀ အထိဘဲရွိပါတယ္။ အနည္းဆံုးဆယ္ရာခိုင္ႏွဳန္းေန႕စဥ္ျမတ္တယ္ဆိုကတည္းက အျမတ္ၾကမ္းတာပါဘဲ။ ေကာင္းမြန္တဲ့စီးပြားေရးလုပ္ငန္းတစ္ခုျဖစ္လို႕ဆိုရမွာပါ။ အနယ္နယ္အရပ္ရပ္ကလည္း စိတ္၀င္တစားႏွင့္ အရင္းအႏွီးေတြမတည္ေပး ေစတနာ့၀န္ထမ္းေတြကို လက္ေဆာင္ေတြ၀ယ္ေပး ၾကတာ တစ္လအတြင္းမွာ သိန္းငါးဆယ္ေလာက္အလွဴေငြရခဲ့ရတာ အားရစရာဘဲျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ တန္ဖိုးသင့္ညစာ အားေပးေနတဲ့ ဆင္းရဲႏြမ္းပါးမိသားစုေတြကို သီးသန္႕ ေန႕ရက္ကေလးေတြမွာ ဟင္းသတ္သတ္ခ်က္လွဴေပးပါ ဆိုလို႕ ဘဲဥခ်ဥ္ဟင္း ၾကက္သားဟင္း ၀က္သားဟင္း စတာေတြကိုခ်က္လွဴေပးခဲ့ရတာလည္းရွိခဲ့ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္စည္းရံုးထားတဲ့ ေစတနာ့လုပ္အားရွင္ေတြကလည္း ပံသကူသားရေအာင္ (ရန္ေဘးမဲ့ အလွဴ ျဖစ္ေအာင္) စီမံႏိုင္ခဲ့ျခင္းကိုလည္း ဂုဏ္ယူစြာမွတ္တမ္းတင္ရမွာပါ။ အလွဴရွိတဲ့ေန႕လည္း တန္ဖိုးသင့္ညစာဟာ အေရာင္းမပ်က္ပါဘူး။ ျပည္သူေတြကလည္း အားေပးမပ်က္ပါဘူး။ အိုးေမွာက္ခြက္လွန္ ကုန္စင္ေအာင္ အားေပးၾကပါတယ္။
ဒီေနရာမွာ ေရာင္းတယ္ဆိုတာကလည္း ပထမအစ ေဆာင္းပါးေတြမွာ ကၽြန္ေတာ္ေဖာ္ျပခဲ့သလိုပါဘဲ။ ၁)ေငြရင္းမေပ်ာက္ေရရွည္လုပ္ႏိုင္မယ္ ၂)စားသံုးသူေတြမွာဂုဏ္ရွိေစပါတယ္(ပိုက္ဆံေပး၀ယ္စားတာအလကား စားတာမဟုတ္ဘူး) ၃)လုပ္ငန္းအေရာင္းသြက္လာရင္လုပ္ကိုင္သူေစတနာ့လုပ္အားရွင္ေတြအတြက္ အေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစပါလိမ့္မယ္ (ၾကက္သား ၀က္သား ကိုႏြမ္းပါးသူေတြရဲ႕ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္အျဖစ္သာ ေရာင္းခ်ေပးေနတာပါ သံုးရာ ငါးရာဆိုတာ မျမတ္ပါဘူး ရွံဳးပါတယ္။ တကယ္လို႕ သီးစံုပဲကုလားဟင္းတစ္မ်ိဳးတည္း ထမင္းႏွင့္ေရာင္းလို႕ကေတာ့ ႏွစ္ေသာင္းရင္း ငါးေထာင္ေသခ်ာျမတ္ပါတယ္။ ခုေတာ့ သူ႕အျမတ္က ၾကက္သား ၀က္သားအတြက္မွ်ခံေပးေနရလို႕ အျမတ္နည္းေနတာျဖစ္ပါတယ္။)

သတင္းမီဒီယာေတြ လူမႈကြန္ရက္ေတြကတဆင့္ တန္ဖိုးသင့္ညစာကိုသိၾကၿပီး အနယ္နယ္အရပ္ရပ္က စိတ္၀င္တစား ဖုန္းဆက္ၾက ေမးၾက message ပို႕ၾကတာလည္းေက်နပ္စရာပါဘဲ။ လိုက္ပါလုပ္ေဆာင္လိုသူ မ်ားေပမယ့္ ေန႕စဥ္ ခ်က္ရျပဳတ္ရ ေရာင္းရ ဆိုေတာ့ အခ်ိန္မေပးႏိုင္ၾကပါဘူး။ ဒီ့အတြက္ေၾကာင့္ လုပ္ခ်င္တယ္ ခက္ေနတယ္ဆိုတဲ့မိတ္ေဆြမ်ားကိုအႀကံေလးေတြေပးခ်င္ပါတယ္ ဒီအႀကံေတြေပးႏိုင္တာကလည္း ကၽြန္ေတာ့္အိပ္မက္ထဲမွာ တန္ဖိုးသင့္ညစာ ကေလးကို မက္ေနခဲ့တာ သံုးေလးႏွစ္ၾကာခဲ့မွ ေအာင္ျမင္ခဲ့တာ ဆိုေတာ့ ႀကိဳေတြးမိထားတာေလးေတြပါ…
၁) ကၽြန္ေတာ္တို႕လို ဆိုက္ကားေပၚ တင္ေရာင္းမွ ေရာင္းျဖစ္မွာမဟုတ္ပါဘူး ႏြမ္းပါးသူမ်ားတဲ့ လက္လုပ္လက္စားမ်ားတဲ့ ေနရာေတြမွာဆို တစ္ပို္င္တစ္ႏိုင္ မိမိ အိမ္ေရွ႕မွာတြင္ တန္ဖိုးသင့္ညစာဆိုင္ကေလးဖြင့္ႏိုင္ပါတယ္မိမိပတ္၀န္းက်င္မွာ လက္လုပ္လက္စား အိမ္ေျခ၁၀၀ရွိရင္ ဖြင့္လို႕ရပါၿပီ အဲဒါဆိုရင္ လိုက္လံေရာင္းရတဲ့ဒုကၡ ကင္းေ၀းသြားပါၿပီ တစ္ခုရွိတာက အိမ္ဆိုင္ျဖစ္လို႕ စားေသာက္စရာ ပုဂံခြက္ေယာက္ အိုး ခံု စားပြဲခင္း အစရွိေသာ ဆိုင္ခင္းပစၥည္းမ်ားလိုအပ္ပါလိမ့္မယ္ ကၽြန္ေတာ္တို႕အေနနဲ႕ အဲသည္လိုအိမ္ဆိုင္ဖြင့္မယ္ တန္ဖိုးသင့္ညစာ အမည္ကိုယူမယ္ ေစ်းကလည္း ကၽြန္ေတာ္တို႕လို သီးစံု+ထမင္း ၂၀၀ ၀က္သားႏွင့္၃၀၀ ၾကက္သားႏွင့္၅၀၀ ေရာင္းမယ္ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ခ်က္သလိုစံခ်ိန္စံညႊန္းႏွင့္ခ်က္မယ္ဆိုရင္ (အခ်ိဳမႈန္႕မသံုး စားအုန္းဆီမသံုးခဲ့ရင္) အိုးတစ္စံုစာရယ္ ၉လက္မစတီးဇလံု(၂၀)ရယ္ (ထမင္းဟင္းပံုစားရန္ ) ေငြအရင္း သံုးေသာင္းရယ္ ဆိုင္အမည္ဆိုင္းဘုတ္ vinyl တို႕ကိုေထာက္ပံ့ပါ့မယ္ အဆင္ေျပမယ္ဆိုရင္ တန္ဖိုးသင့္ညစာအေၾကာင္းကို သက္ဆိုင္ရာေဒသေတြမွာ လာေရာက္ရွင္းလင္းျပခ်င္ပါတယ္ (ကၽြန္ေတာ္တာ၀န္က်ရာ အဂၤပူနဲ႕လည္းနီးစပ္မယ္ ကၽြန္ေတာ္လည္း အားမယ္ဆိုရင္ေပါ့ ကၽြန္ေတာ္ကလည္း ေဆးရံုေဆးခန္း ခြဲခန္း ဇီ၀ိတေဆးခန္း ရံုးအလုပ္မ်ား အစည္းအေ၀း လူႀကီးခရီးစဥ္ႏွင့္ တစ္ေန႕တစ္ေန႕အသက္ေတာင္ခိုးရႈေနရေတာ့အာမမခံႏိုင္ပါ စိတ္ထဲကေတာ့ရွိေနပါတယ္)
၂)ေငြေၾကးတတ္ႏိုင္သူသူေဌးမ်ားလုပ္ငန္းရွင္မ်ားအေနျဖင့္ အဲသည္လုပ္ငန္းကို ၀န္ထမ္းမ်ား ခန္႕ထားၿပီး လုပ္ႏိုင္ပါတယ္ ကၽြန္ေတာ့္မွာသာ လံုေလာက္တဲ့ေငြေၾကးရွိရင္ အဲသည္လိုလုပ္မွာပါ ေနရာတစ္ခုရွာမယ္ ခ်က္ျပဳတ္တဲ့သူေတြခန္႕မယ္ ခ်က္မယ္ မိသားစု၄-၅ရာစာခ်က္မယ္ (လက္ရွိကၽြန္ေတာ္တို႕ခ်က္ေနတာ၃၀၀စာ) light truck ေပၚမွာတင္မယ္ ႏြမ္းပါးတဲ့ေနရာေတြကိုလိုက္ေရာင္းမယ္ အေရာင္း၀န္ထမ္းပါခန္႕မယ္ ျမတ္ျမတ္ရံွဳးရွံဳး လုပ္ငန္းစုတစ္ခုအေနႏွင့္ကိုလုပ္မယ္ (ကၽြန္ေတာ့္တြက္ခ်က္မႈအရ စီးပြားျဖစ္မျမတ္ေပမယ့္ လံုး၀မရွံဳးပါဘူး စီးပြားေရးသမားႀကီးေတြ နယ္အသီးသီးမွာ တစ္ႏွစ္စာလိုက္လံအလွဴေပးေနတဲ့ေငြရဲ႕ တစ္၀က္ေလာက္ေတာင္ရင္းစရာမလိုပါဘူး။ တစ္လစာ ဧည့္ခံပြဲေတြမွာအသံုးျပဳမယ့္ေငြထဲက အနည္းငယ္ ေခၽြတာလိုက္ရင္ေတာင္ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္) ကၽြန္ေတာ္ကေတာ_င္မႏိုင္ဘဲပဲဟင္းစားလိုက္ပါဦးမယ္ အကယ္၍မ်ား စီးပြားေရးသမားမ်ားက ေရရွည္ပရဟိတအာဟာရ တန္ဖိုးသင့္ညစာ လုပ္ခ်င္တယ္ဆိုပါရင္ မည္သည့္ေနရာမွာလုပ္ခ်င္တယ္သာေျပာပါ လိုအပ္ခ်က္ ကုန္က်စားရိတ္ အားလံုးကိုတြက္ခ်က္ၿပီး အဏုစိတ္စီမံခ်က္ (microplan) အခမဲ့ ဥာဏဒါနျပဳပါရေစ ဆြဲေပးပါ့မယ္။
၃)တစ္ေယာက္အားျဖင့္ယူေသာ္မရ တစ္ေသာင္းအားျဖင့္ယူေသာ္ရ၏ဆိုတာၾကားဘူးမွာပါ ညီညြတ္တဲ့ ရပ္ကြက္ေတြမွာဆို ဆြမ္းခ်က္အသင္းေတြေန႕တိုင္းရွိပါတယ္ ဆြမ္းခ်က္အသင္းလိုက္စိတ္တူကိုယ္တူရင္ တန္ဖိုးသင့္ညစာကိုအလွည့္က်ခ်က္လို႕ရပါတယ္။ ဥပမာ တနလၤာညေနတိုင္း (--)လမ္းထိပ္ဓမၼာရံုတြင္ တန္ဖိုးသင့္ညစာ ေရာင္းသည္ စသည္ျဖင့္ေပါ့ အဲသည္လိုဆိုလည္း ကၽြန္ေတာ္တို႕စခဲ့တဲ့ တန္ဖိုးသင့္ညစာ မိသားစုက တတ္စြမ္းသေရြ႕လာေရာက္ခြဲေ၀လွဴဒါန္းေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ ။

မည္သည့္နည္းကိုသံုးသည္ျဖစ္ေစ အေရးအႀကီးဆံုးကေတာ့ food safety ပါဘဲ လတ္ဆတ္တဲ့အသား သီးႏွံ က်န္းမာေရးႏွင့္ညီညြတ္တဲ့ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား သန္႕ရွင္းတဲ့ကိုင္တြယ္မႈ က်န္းမာၿပီးကူးစက္ေရာဂါကင္းတဲ့ အစားအစာျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္သူမ်ား အားလံုးလိုအပ္ပါတယ္။ ေစတနာကေ၀ဒနာျဖစ္လို႕မရပါဘူး။ ငယ္ငယ္တုန္းက စာထဲမွာသင္ရသလို အဂၤလန္ကေမရီဆိုတဲ့ ဘုရားရွစ္ခိုးေက်ာင္းက ထမင္းခ်က္ အဖြားႀကီးကေနတဆင့္ တိုက္ဖိုက္ေရာဂါ(အူေရာင္ငန္းဖ်ားေရာဂါ) ကပ္ေရာဂါအသြင္ကူးစက္ခံရဘူးပါတယ္ တိုက္ဖိုက္ေမရီဆိုတာနာမည္ႀကီးပါဘဲ။ ကၽြန္ေတာ့္မွာ စာအုပ္ေလးတစ္အုပ္ (ခုေတာ့ကြန္ပ်ဴတာထဲမွာ folder ေလးတစ္ခုေပါ့) ရွိပါတယ္။ မမက္ရေသးေသာအိပ္မက္မ်ားေပါ့ အခါအခြင့္သင့္ႀကံဳႀကိဳက္လို႕ေတြးမိတဲ့ အေတြးတိုင္းကိုခ်ေရးထားတာပါ။ သတိရတဲ့အခါတိုင္းလွန္ဖတ္ျဖစ္ေတာ့ အေတြးဆက္မျပတ္ေတာ့ပါဘူး ခု တန္ဖိုးသင့္ညစာကလည္း အဲသည္အေတြးထဲကေန ေပါက္ဖြားလာတဲ့ ရင္ေသြးငယ္တစ္ဦးပါဘဲ (ဆရာကို အကိုလို ရင္းႏွီးတဲ့ စာေရးဆရာႀကီးတစ္ဦးရဲ႕ စကားငွားဆိုရရင္ ကိုးလဆယ္လလြယ္ထားရတဲ့ရင္ေသြးကို မိခင္ဟာမေနႏိုင္ေတာ့ဘဲ ေမြးထုတ္လိုက္ရသလို ရင္ထဲကမေနႏိုင္မထိုင္ႏိုင္ ဥဒါန္းက်ဴးရင့္သလို မေထြးထားႏိုင္လို႕ အန္ထြက္လာတဲ့အေတြးျဖစ္ပါတယ္) တန္ဖိုးသင့္ညစာလုပ္ငန္းကေလးဟာ ကၽြန္ေတာ့္အေတြးရင္ေသြးျဖစ္ေပမယ့္ အမ်ားျပည္သူအတြက္အက်ိဳးရွိမယ္ဆိုရင္ မည္သူမဆို ေခၚယူေမြးစားႏိုင္ပါတယ္။ လိုက္လံလုပ္ေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ့္ကိုလည္းခိုင္းႏိုင္ပါတယ္။ ဆင္းရဲတာေတြကိုမေပ်ာက္ႏိုင္ေသးေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္တို႕ရဲ႕ေစတနာေတြေၾကာင့္ ျပည္သူေတြၾကား ခ်ိဳ႕တဲ့တာေတြကိုေတာ့ ေလ်ာ့ပါးသြားေအာင္ ေဆာင္ရြက္ႏိုင္မယ္လို႕ ယံုၾကည္မိ ေနပါေတာ့တယ္။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။