အေနာက္တိုင္းေဆးေသာက္မယ္ဆိုရင္

 

ေဆးတိုင္းလိုလိုဟာေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးေတြေပးနိုင္ပါတယ္။ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားဟာ ေဆးတစ္မ်ိဳး ထက္ပိုေသာက္ေလ့ရွိပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အသက္အရြယ္ႀကီး သူမ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ အဲ့ဒီလို ေဆးမ်ားစြာေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေဆးတစ္မ်ိဳးနဲ႔တစ္မ်ိဳး ဓါတ္ျပဳျခင္းကိုပိုမို ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ ေအာက္ပါအခ်က္မ်ားကိုလိုက္နာျခင္းျဖင့္ ေဆးမ်ားဓါတ္ျပဳျခင္းကိုေရွာင္ရွားနိုင္ပါတယ္။

၁။ ေသာက္ေလ့ရွိေသာေဆးစာရင္းႏွင့္အခ်ိဳးအဆကိုမိမိႏွင့္အတူတကြသယ္ေဆာင္ထားပါ။

၂။ ဆရာ၀န္မွေဆးသစ္ေပးတိုင္း၊မိမိေသာက္ေနေသာေဆးမ်ားကိုေျပာျပပါ။ မိမိဖာသာ၀ယ္ ေသာက္ေသာေဆးမ်ားပါေျပာျပရန္လိုပါသည္။ မိမိႏွင့္မတည့္ေသာေဆးမ်ားကိုလည္းေျပာျပရပါမည္။

၃။ မိမိေသာက္ရမည့္ေဆးမ်ား ဘယ္လို၊ဘယ္အခ်ိန္ေသာက္ရမည္ကိုလည္းသိဖို႔လိုပါတယ္။

၄။ ေဆးေၾကာင့္ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ားေပၚေပါက္လာပါက ဆရာ၀န္ကိုခ်က္ခ်င္း ဆက္သြယ္ ပါ။

၅။ မ်ားေသာအားျဖင့္ေဆးကို ေရတစ္ဖန္ခြက္ျဖင့္ေသာက္သင့္ပါတယ္။ ဒီလိုေသာက္ျခင္းျဖင့္

ေဆးေၾကာင့္အစာအိမ္ထိခိုက္ျခင္းကိုကာကြယ္ၿပီးေဆးမ်ားကိုယ္တြင္းသို႔စုပ္ယူျခင္းကို အားေပးပါတယ္။ ေဆးကို (soft drinks) အခ်ိဳရည္မ်ား၊ (grapefruit juice) ေရွာက္ခါးသီးရည္ႏွင့္အတူတူမေသာက္ရပါ။

၆။ ေဆးကို အစားအေသာက္တြင္ေရာေမႊေသာက္ျခင္းမျပဳရပါ။ အခ်ိဳ႕အစားမ်ားကေဆးကို ဖ်က္ဆီး နိုင္ပါတယ္။

၇။ ေဆးဘူးတြင္ပါေသာညႊန္ၾကားခ်က္မ်ားကိုေသေသခ်ာခ်ာဖတ္ပါ။ နားမလည္ကဆရာ၀န္ကိုေမးပါ။

 

က်မ္းကိုး

Drug-Nutrient Resource, 5^th ed. Roche Dietitians, L.L.C., Riverside, IL. 2003.

Physician's Desk Reference 63^rd ed. Thomson Healthcare, Montvale, NJ. 2009.

သီးခ်င္းဆိုမဲ့ဖိနပ္မ်ား။

 

 

 

 

 

 

အသဲကြဲသူမ်ားရဲ့ျပတိုက္

 

 

 

 

  

 

 

 

 

ဒီျပတိုက္မွာ ဓါတ္ပံု၊ခါးပတ္၊ဦးထုပ္၊အရုပ္၊အ၀တ္အစား စသျဖင့္ပစၥည္း အမ်ိဳးစံုျပသထားပါတယ္။ ပစၥည္းေတြရဲ့ပိုင္ရွင္မ်ားဟာ ၎တို႔ခ်စ္ခင္သူမ်ားႏွင့္ ရွင္ကြဲ (၀ါ) ေသကြဲကြဲသြားတဲ့အတြက္ ထိုသူတို႔ကိုသတိရေစေသာ ပစၥည္းမ်ားကိုျပတိုက္ တြင္လာထားၿပီး ၎တို႔၏ဘ၀ကို အသစ္စတင္ၾက ရန္ျဖစ္ ပါတယ္။ ပစၥည္းတိုင္းမွာ မိမိတို႔ခံစားမႈမ်ားကို စာတိုေလး မ်ား ေရးသားထားပါတယ္။

အံုးသီးဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အႏၱရာယ္ရွိပါသလား။

         ျမန္မာအမ်ားစုက အံုးသီးမွာ ျပည့္၀ အဆီေတြပါလို႔ ေသြးအဆီမ်ားေစတယ္ ေသြးတိုးေရာဂါရွိသူမ်ား အတြက္ မေကာင္းဘူးလို႔ယူဆပါတယ္။ က်မ ရန္ကုန္မွာေဆးခန္းဖြင့္စဥ္က က်မရဲ့ ေသြးတိုးလူနာတစ္ဦး အလွဴမွာ အံုးနို႔ေခါက္ဆြဲ စားၿပီးတိုင္းေသြးတိုးလို႔ေဆးခန္းကိုေရာက္လာေလ့ရွိပါတယ္။ က်မကိုယ္တိုင္ လည္း အံုးနို႔ေခါက္ဆြဲစားၿပီးရင္ ေသြးတက္ ေလ့ရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ယိုးဒယားေတြကေတာ့ ဒီအခ်က္ကို လက္မခံပါဘူး။ သူတို႔ အစာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ အံုးသီး ပါေၾကာင္းေျပာဆိုပါတယ္။ ယခု အင္တာနက္မွာ ရွာၾကည့္ေတာ့ အံုးသီးမွာ ျပည့္၀ အဆီပါေပမဲ့ အဲ့ဒီအဆီေတြက အရြယ္ အားျဖင့္ အလတ္စားသာ ရွိၾကပါ တယ္။ က်မတို႔ ခႏၶာကိုယ္က အဆီအေသးနဲ႔ အလတ္စားေတြကို အလြယ္တကူေျခဖ်က္ နိုင္တာမို႔ အရြယ္ႀကီးမားတဲ့ တိရစၦာန္အဆီေတြလို ေသြးအဆီကို မမ်ားေစတာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါစတာေတြကို မျဖစ္ ေစနိုင္ရံုသာမက အဆီဓါတ္ကိုပင္ထိန္းနိုင္၊က်ေစနိုင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

         ဒါဆိုရင္ ျမန္မာျပည္က အံုးနို႔ေခါက္ဆြဲဟာ အံုးနို႔ေၾကာင့္မဟုတ္ပဲ ေခါက္ဆြဲမွာထဲ့တဲ့ ဆိုဒါေတြ ေၾကာင့္ျဖစ္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ဆိုဒါဆိုတာလည္း ဆားတစ္မ်ိဳးျဖစ္တာမို႔ ကိုယ္တြင္း ဆားဓါတ္ကို မ်ား ေစနိုင္ပါတယ္။ ၾကားရတာေတာ့ ျမန္မာျပည့္က ၀ိသမာေလာဘသားေတြက စားဆိုဒါေတာင္မထဲ့ပဲ ေစ်းအလြန္ေပါတဲ့ အ၀တ္ေလ်ာ္ဆိုဒါ ေတြသံုးၾက တယ္တဲ့။

အံုးသီးဟာကမၻာေပၚမွာရွိသမွ်အစားအစာေတြထဲမွာ အာဟာရအရွိဆံုးအစာျဖစ္တဲ့အျပင္ ကိုယ္ခႏၶာကို ကုသ ေပးနိုင္တဲ့အစြမ္းလည္းရွိပါတယ္။ ေအာက္ပါအခ်က္မ်ားက အံုးသီးစားသင့္ေၾကာင္း ေဖၚျပပါတယ္။

၁။ ဗီတာမင္၊ သတၳဳဓါတ္ေတြနဲ႔ antioxidants မ်ားစြာပါရွိျခင္း။                                                             
ဗီတာမင္၊ သတၳဳဓါတ္ေတြဟာ ကိုယ္ခႏၶာရဲ့ က်န္းမာဖို႔လိုအပ္တဲ့အျပင္ antioxidants ေတြက ကိုယ္ ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ စိတ္ပင္ပမ္းမႈ႔ မ်ားကို တိုက္ထုတ္ေပးပါတယ္။

၂။ အမွ်င္ဓါတ္မ်ားစြာပါရွိျခင္း။ အံုးသီးမွာပါ၀င္တဲ့ အမွ်င္ဓါတ္ေတြဟာ ေျခခ်က္လို႔မရပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ သူတို႔ေၾကာင့္ ကိုယ္ခႏၶာမွာ စြမ္းအင္ေတြ မရရွိပဲ ဗိုလ္ျပည့္တဲ့ခံစားမႈကိုျဖစ္ေစၿပီး၊၀မ္းမွန္ေစပါတယ္။ 

၃။ အံုးသီး၊အထူးသျဖင့္ အံုးဆီဟာ အနာမ်ားကိုလွ်င္ျမန္စြာက်က္ေစပါတယ္။

၄။ အံုးသီးမွာ သဘာ၀ အစာေျခ အင္ဇိုင္း enzymes မ်ားပါ၀င္တဲ့အတြက္ အံုးသီးကိုေျခခ်က္ရန္ ပင္ကရိယ (pancreas) မွအစာေျခရည္မ်ားထုတ္ရန္မလိုပဲ ၎ဘာသာအစာေျခတဲ့အတြက္အစာလမ္းေၾကာင္းအတြက္ ေဆးသဖြယ္ျဖစ္ပါတယ္။

၅။ အံုးသီးမွာ အဆီ ၃ မ်ိဳးပါ၀င္ပါတယ္။ lauric acid, caprylic acid, capric acid တို႔ျဖစ္ပါတယ္။ သူတို႔က ေရာင္ရမ္း ျခင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ထိန္းနိုင္တဲ့အတြက္ bacteria, virus, fungus ေရာဂါပိုးမ်ားကို ကာကြယ္ နိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

၆။ အံုးသီးဟာက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လညး္ဆိုေတာ့ သူ႔မွာအလတ္စား အရြယ္ ျပည့္၀ အဆီေတြပါရွိပါတယ္။ အဲ့ဒီအဆီေတြကို ကိုယ္ခႏၶာကအလြယ္တကူေျခဖ်က္နိုင္ပါတယ္။  အဲ့ဒီအဆီေတြက ေသြးထဲမွာ ရွိတဲ့ အဆီဓါတ္ကို ထိန္းျခင္းျဖင့္ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြါးမႈကို ေလ်ာ့နည္းေစ ပါတယ္။ ၎အျပင္ အဲ့ဒီအဆီေတြက စားေသာက္ သမွ်အစာေတြကို ကိုယ္္ခႏၶာထဲကို အလြယ္တကူ စုပ္ယူေစျခင္းအားျဖင့္အစာလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ တစ္ကိုယ္လံုးရဲ့ က်န္းမာ ေရးကိုကုသေပးပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ နာတာရွည္ေရာဂါသည္မ်ားကိုသက္သာေစပါတယ္။ အစာလမ္းေၾကာင္းမွာျဖစ္တဲ့ ရင္ျပည့္ျခင္း၊ ေလခ်ဳပ္ျခင္း၊၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း၊၀မ္းေလ်ာျခင္း၊ၾကြက္တက္ျခင္းမ်ားကိုသက္သာေစပါတယ္။ အဲ့ဒီအဆီေတြက တျခား အဆီေတြလို အသဲနဲ႔ ပင္ကရိယ ဆီေရာက္စရာမလိုတဲ့အတြက္ အျခားဆီေတြလို ကိုယ္ခႏၶာရဲ့ အဆီအျဖစ္ကို မေျပာင္းလဲပါဘူး။ ဆိုလိုတာက အံုးသီအဆီက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုမတိုးေစပါဘူး။

ရ။ အံုးရည္မွာ သတၳဳဓါတ္မ်ားစြာပါရွိပါတယ္။ အံုးရည္မွာပိုတက္ဆီရန္မ်ားစြာပါ၀င္ၿပီး၊ မန္ကနီဆီရန္ သိပ္ မမ်ားပါဘူး၊ တျခားသတၳဳဓါတ္မ်ားလည္းမ်ားစြာပါတဲ့အတြက္ ၀မ္းေလ်ာ္ေရာဂါသည္မ်ားနဲ႔ မီးေလာင္ခံရ ေသာလူနာမ်ား၊ အားကစား ေၾကာင့္ေခၽြးထြက္မ်ားသူမ်ားအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အံုးရည္မွာ သဘာ၀အခ်ိဳဓါတ္ပါရွိတဲ့အတြက္ အားကစား သမားမ်ားအပါအ၀င္ လူတိုင္း၊ အသက္အရြယ္တိုင္းအတြက္ စက္ရံုထုတ္အခ်ိဳရည္ေတြထက္ပိုမိုေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၈။ အံုးဆီဟာ အပူဒါဏ္ကိုခံနိုင္ပါတယ္။ ၅၀၀ C အထိအပူေပးနိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အေက်ာ္ေက်ာ္ရာ
မွာ၎၊ မုန္႔လုပ္ရာတြင္၎ အသံုးျပဳသင့္ပါတယ္။

၉။ အံုးသီးဟာ ၾကြက္သားမ်ားတည္ေဆာက္ဖို႔အတြက္အေထာက္အကူျပဳတာေၾကာင့္ ပိန္ခ်ံဳးခ်ည့္နဲ႔ေသာလူနာမ်ား အတြက္သင့္ေတာ္ပါတယ္။ 

၁၀။ အံုးနို႔ဟာ လည္ေခ်ာင္းနာေရာဂါနဲ႔ အစာအိမ္ေရာဂါမ်ားကိုသက္သာေစပါတယ္။

၁၁။ အံုးရည္ဟာေက်ာက္ကပ္ေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၁၂။ အံုးရည္ဟာ အေရျပားက်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳတာေၾကာင့္ ေက်ာက္ႀကီးေရာဂါ၊ ေရေက်ာက္ေရာဂါ၊ ၀က္သက္ေရာဂါမ်ားမွာ အေရျပားေပၚက အဖုအပိန္႔မ်ားကို သက္သာေစပါတယ္။

၁၃။ အံုးရည္ကို သံေကာင္စသည့္၀မ္းတြင္းသံမ်ားကိုေသေစနိုင္ပါတယ္။

၁၄။ အံုးရည္ဟာ အစာအိမ္နဲ႔ဆီးလမ္းေၾကာင္းျပႆနာမ်ားကိုသက္သာေစပါတယ္။

၁၅။ အံုးရည္ဟာ ဆီခ်ိဳေရာဂါသည္ေတြအတြက္သင့္ေတာ္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

၁၆။ ေလ့လာခ်က္မ်ားက AIDS ေရာဂါသည္ေတြရဲ့ ပိုးမ်ားကိုေလ်ာ့က်ေစတာေတြ႔ပါတယ္။

၁၇။ အံုးသီးမွာပါ၀င္တဲ့ အိုင္အိုဒင္းဓါတ္က လည္ပင္းႀကီးေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးပါတယ္။ 

၁၈။ အံုးဆီဟာ အေရျပားနဲ႔ ဆံပင္မ်ားသန္မာေစသည့္အျပင္ ေအာက္ပါ ေရာဂါမ်ားကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

(၁)  စိတ္ပူပန္ျခင္း Stress

(၂) ႏွလံုးေရာဂါ Heart Diseases
(၃) ေသြးအဆီမ်ားျခင္း High Cholesterol Levels
(၄) ကိုယ္အေလးခ်ိန္မ်ားျခင္း Too Much Weight
(၅) ေက်ာက္ကပ္ျပႆနာ Kidney Problems
(၆) အစာမေၾကျခင္း Poor Digestion
(၇) ဇီ၀ျဖစ္ပ်က္မႈေႏွးေကြးျခင္း Low Metabolism
(၈) ေသြးတိုးျခင္း High Blood Pressure
(၉) ခုခံအားနည္းျခင္း Low Immunity
(၁၀) သြားျပႆနာမ်ား Dental Problems
(၁၁) အရိုးပါးျခင္း Low Bone Density
(၁၂) ကင္ဆာ Cancer
(၁၃)  အိုလြယ္ျခင္း Premature Aging
(၁၄) ပင္ကရိယေရာင္ျခင္း Pancreatitis

 

အံုးသီးအသား ၁၀၀ g တြင္ ပါ၀င္ေသာအာဟာရဓါတ္မ်ား။  
၁။ ကဆီ ဓါတ္ (Carbohydrates ) - 15.23 gm
၂။ သၾကားဓါတ္ (Sugars) - 6.23 gm  
၃။ အမွ်င္ဓါတ္ (Dietary Fiber) - 9.0 gm  
၄။ ျပည့္၀ အဆီ (Saturated Fat )- 29.70 gm   
၅။ တစ္ခုခ်င္းရွိေသာ ျပည့္၀ အဆီ (Monounsaturated Fat ) - 1.43 gm
၆။ အတြဲလိုက္ရွိေသာ ျပည့္၀ အဆီ (Polyunsaturated Fat) - 0.37 gm
၇။ အသားဓါတ္  Protein - 3.3 gm
၈။ ဗီတာမင္ Thiamin (Vitamin B1) - 0.066 mg
၉။ ဗီတာမင္ Riboflavin (Vitamin B2) - 0.02 mg
၁၀။ ဗီတာမင္ Niacin (Vitamin B3) - 0.54 mg
၁၁။ ဗီတာမင္ Pantothenic Acid (Vitamin B5) - 0.300 mg
၁၂။ ဗီတာမင္ Vitamin B6 - 0.054 mg
၁၃။ ဗီတာမင္ Folate (Vitamin B9) - 26 μg
၁၄။ ဗီတာမင္ Vitamin C - 3.3 mg
၁၅။ သတၳဳ ဓါတ္ Calcium - 14 mg
၁၆။ သတၳဳ ဓါတ္ Iron - 2.43 mg
၁၇။ သတၳဳ ဓါတ္ Magnesium - 32 mg
၁၈။ သတၳဳ ဓါတ္ Phosphorus - 113 mg
၁၉။ သတၳဳ ဓါတ္ Potassium - 356 mg
၂၀။ သတၳဳ ဓါတ္ Zinc - 1.1 mg
၂၁။ စြမ္းအင္ Energy - 350 kcal (1480 kJ)

 

 အံုးရည္တြင္ပါ၀င္ေသာဓါတ္သတၳဳမ်ားနဲ႔ သၾကားဓါတ္ပမာဏဟာ ဆားနဲ႔အခ်ိဳပါတဲ့ ေဆးရည္ပုလင္း

(Drip of 5% glucose in normal saline) မွာပါ၀င္တဲ့ သၾကားဓါတ္နဲ႔ ဓါတ္သတၳဳမ်ား နည္းတူျဖစ္တဲ့

အျပင္ ပိုးလံုး၀ မပါရွိေသာ သဘာ၀ အရည္ (naturally sterile) ျဖစ္တာေၾကာင့္ လူ႔ကိုယ္ထဲသို႔

လိုအပ္ပါက  အေၾကာမွထိုးသြင္းေပးနိုင္ပါတယ္။ ကမၻာ့က်န္းမာေရးအဖြဲ႔က ေဆး၀ါးမလံုေလာက္ေသာ

လမ္းပန္းဆက္သြယ္မႈခက္ခဲသည့္ေက်းရြာမ်ားတြင္ ကာလ၀မ္းေရာဂါမ်ိဳး အေရးေပၚ ေသြးထဲသို႔  ေဆး
 
ရည္ထိုးသြင္းကုသရန္လိုအပ္ပါက အံုးသီးမ်က္လံုးမ်ားကို ပိုးမ၀င္ေအာင္ ေဖါက္၍ ေဆးရည္ပုလင္း

အျဖစ္အသံုးျပဳရန္ညႊန္ၾကးခဲ့ၿပီး အိၿႏၵိယနိုင္ငံတြင္အသံုးျပဳခဲ့ဖူးပါသည္။

 

 

က်မ္းကိုး
၁။ http://lifestyle.iloveindia.com/lounge/benefits-of-coconut-1718.html
၂။ http://www.be-healthy-with-coconuts.com/coconut-nutrition.html

၃။http://scientificlogic.blogspot.fr/2010/05/coconut-or-rice-water-for-diarrhoea.html

ေခတ္သစ္လိမ္နည္း။

 

 

ပါရီၿမိဳ႕နဲ႔ကီလိုမီတာ ၄၀၀ ေ၀းတဲ့ ၿမိဳ႔ငယ္ေလးမွာ မာရီနဲ႔ နစ္ကိုလားတို႔ စိုက္ပ်ိဳးေမြးျမဴေရးနဲ႔ ေပ်ာ္ရႊင္စြာေနၾက ပါတယ္။ မာရီနဲ႔ နစ္ကိုလားတို႔ လက္ထပ္ခဲ့တာ ၁၀ ႏွစ္ရွိပါၿပီ။ မာရီမွာ ယခင္ အိမ္ေထာင္ႏွင့္ရေသာ သမီးငယ္ ရွာေလာ့ ၄ ႏွစ္လည္းပါလာပါတယ္။ နစ္ကိုလားအေနနဲ႔ ရွာေလာ့ကို မိမိသမီးရင္းကဲ့သို႔ ခ်စ္ပါတယ္။ ရွာေလာ့ကလည္း ငယ္စဥ္ ကပင္ နစ္ကိုလားလက္ေပၚႀကီးျပင္းလာတာမို႔ ဖခင္အရင္းကဲ့သို႔ ခ်စ္ခင္ပါတယ္။

တစ္ေန႔မွာေတာ့ နစ္ကိုလားတို႔အိမ္ကို ဆိုဖီေရာက္လာပါတယ္။ ဆိုဖီက မာရီနဲ႔လက္မထပ္ခင္က နစ္ကိုလားနဲ႔ အတူေနထိုင္ခဲ့ပါတယ္။ ၅ ႏွစ္ခန္႔အတူေနထိုင္ၾကၿပီး သေဘာခ်င္းမတိုက္ဆိုင္လို႔ လမ္းခြဲခဲ့ ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဆိုဖီက နစ္ကိုလားဟာ မိမိႏွင့္လည္းဆက္လက္ေပါင္းသင္းခဲ့လို႔ သားတစ္ေယာက္ ေတာင္ရခဲ့ေၾကာင္း ထိုသား မွာ ယခုအခါ ၃ႏွစ္သား ပင္ရွိၿပီးျဖစ္ေၾကာင္း။ သား ေမြးၿပီးကထဲက နစ္ကိုလာ ေျခလွမ္းပ်က္ၿပီး မိမိတို႔သားအမိဆီမလာတဲ့အျပင္ ၎တို႔ သားသမီးကိုပစ္ထားခဲ့ေၾကာင္း ထိုေၾကာင့္မိမိတို႔သားအမိအား ေထာက္ပံ့ေၾကးေပးရန္ တရားဆြဲမည္ျဖစ္ေၾကာင္း ေျပာ ဆိုပါတယ္။

         နစ္ကိုလားက မိမိနွင့္မပတ္သက္သည္မွာ ၾကာၿပီျဖစ္ေၾကာင္း မာရီနဲ႔လက္ထပ္ၿပီးကထဲက မေတြ႔ေၾကာင္း ယခုသားမွာလည္းမိမိ၏ သားမျဖစ္ေၾကာင္းျငင္းဆိုပါတယ္။ ယခုလို သိပၸံပညာထြန္းကားေသာ ေခတ္တြင္ မတရား စြပ္ဆြဲ၍မရေၾကာင္း မိမိ၏သား မဟုတ္ေၾကာင္း ေသြးစစ္မည္ျဖစ္ေၾကာင္း ေျပာဆိုပါ တယ္။ ဆိုဖီကလည္း နစ္ကိုလားရဲ့ သားျဖစ္တာေၾကင့္ ေသြးစစ္ရန္သေဘာတူေၾကာင္းေျပာဆိုပါတယ္။

ႏွစ္ဦးႏွစ္ဖက္သေဘာတူတာေၾကာင့္ DNA technology ျဖင့္ ဖခင္ဟုတ္မဟုတ္ စစ္ေဆးရန္ ရံုးေတာ္၏ ဆံုးျဖတ္ခ်က္ကိုသေဘာတူၾကပါတယ္။

ဒီေန႔ဟာ အေျဖရမဲ့ေန႔ျဖစ္ပါတယ္။ နစ္ကိုလားအေနနဲ႔ ဆိုဖီရဲ့မတရားစြပ္ဆြဲမႈ ေၾကာင့္ စိတ္အ ေႏွာက္ အယွက္ ျဖစ္မႈမွကင္းေ၀းရေတာ့မယ္လို႔ ၀မ္းသာေနခဲ့ပါတယ္။ ရံုးေတာ္မွ အေျဖ စာ ေရာက္ လာပါၿပီ။ ဒါေပမဲ့ ထင္ထားတာနဲ႔ ေဗါင္ျပန္ နစ္ကိုလာ ဟာ သားျဖစ္သူရဲ့ ဖခင္ပါတဲ့။ နစ္ကိုလား မိမိ မ်က္စိကိုပင္မယံုနိုင္ေတာ့ပါ။ မိမိ မေဖါက္ျပန္တာမိမိ အသိဆံုးပါ။ ဒါေပမဲ့ ဘာေၾကာင့္ မိမိသားျဖစ္ေနရ တာလဲ။ ရံုးကိုသြားေရာက္စံုစမ္းေတာ့လည္း အေျဖမမွားေၾကာင္း ခါခါစစ္ေဆးထား ေၾကာင္းသိရပါတယ္။

ဆိုဖီစြပ္ဆြဲတံုးက မာရီမယံုခဲ့ေသာ္လည္း ယခုလို ေသြးစစ္ခ်က္က နစ္ကိုလား ရဲ့သားပါဆိုေတာ့ ဆိုဖီေျပာတာ အမွန္ပဲျဖစ္ရပါမယ္။ မိမိႏွင့္ ၁၀ ႏွစ္ေပါင္းသင္းခဲ့ေပမဲ့ နစ္ကိုလာ မိမိအေပၚသစၥာ ေဖါက္ သည္ကိုေတာ့ ဘယ္လိုမွ ခြင့္မလႊတ္နိုင္ပါ။ မိမိသမီး ရွာေလာ့အတြက္လည္းထဲ့စဥ္းစားရပါမယ္။ ၎ရဲ့ သမီးရင္းမဟုတ္တဲ့အတြက္ သမီး အေပၚမွာ ေရာ္သစၥာရွိပါ့မလား။ အေကာင္းဆံုးကေတာ့ နစ္ကိုလာနဲ႔လမ္းခြဲတာအေကာင္းဆံုးလို႔ ဆံုးျဖတ္လိုက္ပါတယ္။

         နစ္ကိုလာအေနနဲ႔လည္း ဘယ္လိုေျဖရွင္းရမွန္းမသိေတာ့ပါ။ မိမိနဲ႔မပတ္သက္ခဲ့တာၾကာၿပီဆိုတာ မိမိလည္း သိတယ္။ ဆိုဖီလည္းသိပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ဘာေၾကာင့္ မိမိရဲ့သားျဖစ္ေနရတာလည္း။ နစ္ကိုလာ ေရွးျဖစ္မ်ား ကိုျပန္ လည္ စဥ္းစားရာက လြန္ခဲ့တဲ့ ၁၃ ႏွစ္ေလာက္က အျပင္းအထန္ေရာဂါခံစားခဲ့ရတာ သတိရမိပါတယ္။ အဲ့ဒီေရာဂါေၾကာင့္

ေဆးအျပင္းေတြစားသံုးရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း၊ေဆးေတြကျပင္းတာေၾကာင့္ေနာက္ပိုင္းမွာျမံဳသြားနိုင္တာေၾကာင့္ ၎ရဲ့ ေယာက်္ားမ်ိဳး (sperm) မ်ားကိုထုတ္သိမ္းထားရန္ ဆရာ၀န္မွအၾကံေပးသျဖင့္ ၎၏ ေယာက်္ားမ်ိဳး မ်ားကို ေဆးရံုမွာ သိမ္းခဲ့တာအမွတ္ရမိပါေတာ့တယ္။ အဲ့ဒီအခ်ိန္က ဆိုဖီနဲ႔အတူေနထို္င္ေနတာမို႔ ဆိုဖီ လည္းဒီအေၾကာင္းေတြသိပါတယ္။

နစ္ကိုလာ လည္း ေဆးရံုသို႔သြားၿပီး မိမိရဲ့ ေယာက်္ားမ်ိဳးမ်ားကိုမည္သူေတာင္းယူခဲ့ေၾကာင္းစံုစမ္းရာ မိမိ လက္မွတ္ အတုထိုးၿပီး ဆိုဖီယူခဲ့ေၾကာင္းသိရပါတယ္။ ေယာက်္ားမ်ိဳးမ်ားကိုေတာင္းယူတဲ့ form တြင္ ထိုးထားေသာ လက္မွတ္တုနဲ႔ ဆိုဖီရဲ့ လက္ေရးတို႔ တူေၾကာင္း လက္ေရး expert ရဲ့မွတ္ခ်က္၊ေဆးရံုမွ ဆုိဖီ ေယာက်္ားမ်ိဳးမ်ားကို လာယူတာ မွတ္မိ တာေၾကာင့္ ဆိုဖီကိုယ္တိုင္ နစ္ကိုလာရဲ့ ေယာက်္ားမ်ိဳးမ်ားခိုးယူၿပီး သားေမြးခဲ့တာေပၚခဲ့ပါတယ္။

နစ္ကိုလာနဲ႔မာရီတို႔မိသားစုလည္းျပန္လည္းေပါင္းသင္းၿပီး ယခင္က အတိုင္း ေပ်ာ္ရႊင္စြာ ေနထိုင္ၾကပါတယ္။ ဆိုဖီကေတာ့လိမ္လည္မႈ၊ ေယာက်္ားမ်ိဳးမ်ားခိုးယူမႈနဲ႔ရံုမွာတရားဆြဲခံရပါမယ္။

 
     ဘယ္ေလာက္ဉာဏ္ေကာင္းတယ္၊ပိပိရိရိလိမ္ညာနို္င္တယ္ထင္ေပမဲ့ အမွန္တရားကို ဘယ္လိုမွ
ဖံုးကြယ္လို႔မရပါဘူး။

က်မ္းကိုး
ျပင္သစ္ TV မွထုတ္လႊင့္ေသာ တကယ့္ျဖစ္ရပ္မ်ားမွ ဇတ္လမ္းတစ္ခုအား သင့္ေလ်ာ္ေအာင္ ဘာသာျပန္ ပါသည္။

ေခတ္သစ္မသိုးထမင္း၊မသိုးဟင္း၀ယ္သိမ္းၾကမလား ?

 

 

 

က်မတို႔ငယ္ငယ္တုန္ုးကနားေထာင္ခဲ့ရတဲ့ပံုျပင္ေတြမွာ ခရီးေ၀းသြားတဲ့အခါ မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္း သယ္ေဆာင္ၿပီး ခရီးထြက္ၾကတာနားေထာင္ခဲ့ရပါတယ္။ အဲ့ဒီအခ်ိန္တုန္းက စက္ပစၥည္းေတြ မတည္ထြင္နိုင္ ေသးတဲ့အတြက္ ခရီးမတြင္တဲ့ ႏြားလွည္ေတြ၊ရြက္ေလွေတြနဲ႔သြားၾကရၿပီး၊ ကမၻာေပၚမွာ လည္း လူဦးေရ မမ်ားေသးတာေၾကာင့္ လမ္းခရီးမွာ စားစရာ ေရာင္းမဲ့ သူေ၀းလို႔ လူသူတစ္ေယာက္မွ ေတာင္မေတြ႔နိုင္တာေၾကာင့္ လမ္းမွာစားဖို႔ မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္းေတြ သယ္ေဆာင္ သြားၾကရတယ္လို႔မွတ္သား ရ ပါတယ္။

မသိုးထမင္းဆိုတာက ထမင္းကိုေနေရာင္မွာေျခာက္ေအာင္လွမ္းထားၿပီး ေရနဲ႔စိမ္လိုက္တဲ့အခါ ထမင္းျပန္ျဖစ္သြားပါတယ္။ ဟင္းဆိုတာကေတာ့ ငါး၊အသားေတြကိုဆားနဲ႔နယ္ၿပီး အေျခာက္ခံထားတာပါ။ စားခ်င္တဲ့အခါ ဖုတ္၍ျဖစ္ေစ၊ဟင္းခ်က္၍ျဖစ္ေစ စားၾကပါတယ္။

         ယခုလို စက္ပစၥည္းေတြေပၚမ်ားတဲ့အခါမွာ ကမၻာ့ေတာင္စြန္းကေျမာက္စြန္းကို နာရီပိုင္းအတြင္း ေရာက္နိုင္ျခင္း၊ ေနရာတကာ ဥပမာ ေကာင္ကင္မွာပ်ံေနတဲ့ ေလယဥ္ေတြ၊ ပင္လယ္ထဲသြားေနတဲ့ သေဘၤာေတြထဲမွာေတာင္ စားစရာ မ်ိဳးစံုရနိုင္ တာေၾကာင့္ ေရွးတုန္းကလို မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္း သယ္ေဆာင္ၿပီးခရီးထြက္စရာမလိုလို႔ မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္းဟာ ယခုေခတ္အတြက္ မလိုအပ္ေတာ့ဘူးလို႔ထင္ခဲ့ပါတယ္။

         ဒါေပမဲ့ အံ့ၾသစရာ ေခတ္သစ္ မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္းေတြ ေပၚေပါက္လာၿပီးေခတ္စားလာတာေတြ႔ရပါတယ္။ ေခတ္သစ္ မသိုးထမင္း၊ မသိုးဟင္းေတြက lyophilization ေခၚတဲ့ အေအးခံျခင္းျဖင့္ အစား အစာေတြမွာရွိတဲ့ ေရကို ေျခာက္ေစတာျဖစ္ပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြကစၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး သားဟင္းလွ်ာ ေတြ အထိရွိပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြကို အေျခာက္အတိုင္းစားနိုင္သလို၊ေရစိမ္ၿပီးလည္းစားနိုင္ပါတယ္။ ဟင္းေတြကေတာ့ ေရေရာလိုက္ရင္ခ်က္ၿပီးသားဟင္း အျဖစ္သံုးေဆာင္နိုင္ပါတယ္။ lyophilization နည္းနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့အစားအစာေတြမွာ conservative ေခၚတဲ့ အစာေတြ ၾကာၾကာခံေအာင္ ဓါတုပစၥည္း ေတြ မထဲ့ထားတဲ့အျပင္၊ အေအးခံတဲ့နည္းျဖစ္လို႔ အစားအစာမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္လို႔ ပ်က္ဆီးလြယ္တဲ့ အာဟာရ ဓါတ္ေတြလည္း မပ်က္မစီးပဲက်န္ေနတဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ တယ္လို႔ဆိုပါ တယ္။ သာမန္ အသင့္စားလို႔ရတဲ့ ဟင္းလွ်ာေတြ (ready made dishes) ေတြထက္ အထားခံနိုင္လို႔

စားသံုးနိုင္တဲ့ သက္တမ္း (Expire date ) ကို ၂၅ ႏွစ္အထိေပးတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ready made dishes ေတြထက္ေစ်းအနည္းငယ္ႀကီးေသာ္လည္း၊ ယခုရာစုႏွစ္မ်ားမွာ မၾကာခဏျဖစ္ပြါးတဲ့ သဘာ၀ ေဘးမ်ားႏွင့္ ကမၻာတစ္၀ွမ္း ေတြ႔ၾကံဳ ေနရတဲ့ စီးပြါးေရးက်ဆင္းမႈမ်ားေၾကာင့္ အခ်ိဳ႕မိသားစုမ်ား တစ္ေန႔ အလုပ္ ျပဳပ္ရင္၊(၀ါ) သဘာ၀ေဘးအႏၱရာယ္ နဲ႔ၾကံဳေတြ႔ရင္ အငတ္ေဘးမေတြ႔ရေအာင္ဆိုတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ နဲ႔ ၀ယ္ယူ စုေဆာင္းၾကတာေၾကာင့္ ယခုအခါ အေရာင္း ၄ ဆ ခန္႔တိုးတက္ခဲ့တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

Lyophilization နည္းဟာ ဒုတိယကမၻာစစ္မွာစတင္ေပၚေပါက္လာပါတယ္။ စစ္အတြင္း ဒါဏ္ရာ ရသူမ်ားအား ကုသရန္ ေသြးမ်ားအေမရိကန္မွ ဥေရာပသို႔ပို႔ရာ ေရခဲေသတၱာႏွင့္ အေအးခန္းသယ္ေဆာင္မႈ (cold chain) မ်ားမျပဳလုပ္နိုင္္သျဖင့္ ေသြးမ်ားပ်က္စီးရာမွစတင္ေပၚေပါက္လာပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္းမွာ ပင္နစလင္ေဆးမ်ား (penicillin)၊ အရိုးမ်ားကို သယ္ေဆာင္ရန္အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ယခုေနာက္ပိုင္း မွာေတာ့ အေအးခန္း မလိုေသာ နည္းအျဖစ္ ဇီ၀ပစၥည္းမ်ား သိမ္းဆည္း၊သယ္ေဆာင္ရန္၊ကာကြယ္ေဆးမ်ား (vaccine)၊ အေရျပားတုျပဳလုပ္ျခင္း၊ ေၾကြထည္ေျမထည္ျပဳလုပ္ျခင္း၊ ေရဆိုပ်က္စီးသြားေသာအေရးႀကီး သည့္စာရြက္စာတမ္းျပန္ လည္ျပဳျပင္ျခင္း၊ စသည္မ်ားမွာပါအသံုးျပဳၾကပါတယ္။

 

က်မ္းကိုး
http://en.wikipedia.org/wiki/Freeze-drying

 

နံမည္ႀကီး မင္းသားမင္းသမီးမ်ားကဲ့သို႔၀တ္ခ်င္ပါသလား။

 

 

 

သင္ အထင္ႀကီးေသာ နံမည္ႀကီး မင္းသားမင္းသမီးမ်ား၊ တျခားသူမ်ားရဲ့ အက်ီ ၤ၊ 
လက္၀တ္လက္စား၊  ဖိနပ္ စသည္တို႔ကို ၀တ္ဆင္လိုပါက   www.brandsonair.com    မွေဆာင္ရြက္ေပးပါတယ္။ ေစ်းနႈန္းမွာလည္းသိပ္မမ်ားဘူးလို႔ဆိုပါတယ္။ အထက္ပါ ဆိုဒ္မွာ မိမိလိုခ်င္ေသာ ပံုကိုရွာၿပီး ျပဳလုပ္ေပးရန္ေတာင္းဆိုရံုသာျဖစ္ပါတယ္။