ေနာက္ဆံုးေပၚ၀တ္စံု လား?

Capture d'écran RTS info

 

ဆြစ္အႏုပညာရွင္ Milo Moiré  တစ္ေယာက္ Basel ၿမိဳ႕လမ္းမ်ားနဲ႕ရထားမ်ားေပၚတြင္ကိုယ္လံုးတီးသြား
ေ၇ာက္ခဲ့ၿပီး Basel ၿမိဳ႕ရဲ့နိုင္ငံတကာ အႏုပညာပြဲေတာ္ဖြင့္ပြဲကိုတက္ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။

ဂၽြန္လ ၁၉ ရက္ၾကာသာပေတးေန႕က Milo Moiré  ဟာ Basel ၿမိဳ႕ရဲ့နိုင္ငံတကာ အႏုပညာပြဲေတာ္ ဖြင့္ပြဲပထမေန႕မွာ ကိုယ္လံုးတီးသြားေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ အသက္ ၃၁ ႏွစ္ရွိသူမဟာ တကယ္ေတာ့ ကိုယ္လံုးတီးမဟုတ္ပါဘူးတဲ့ သူမကိုယ္ေပၚမွာသူမ၀တ္ဆင္မဲ့အ၀တ္ေတြရဲ့ နံမည္ေတြကို ေရးသား ထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အရိုးဆံုးပစၥည္းေတြ၀တ္ထားတာလို႕ေျပာနိုင္ပါတယ္တဲ့။ သူမေရာက္ရွိလာတဲ့အခါမွာ စိတ္၀င္စားသူမ်ား၀ိုင္းလာၾကတဲ့အတြက္သူမကိုေသခ်ာမေတြ႕ရေတာ့ပါဘူး။
ပြဲေတာ္ျဖစ္ေျမာက္ေရးေကာ္မတီကသူမကို၀င္ခြင့္မျပဳခဲ့ပါဘူး။ ဘာလို႕လဲဆိုေတာ့ သူမကို အႏုပညာရွင္ တစ္ဦးအေနနဲ႕ဖိတ္ၾကားထားျခင္းမရွိလို႕ပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ပြဲေတာ္ျဖစ္ေျမာက္ေရး ေကာ္မတီက သူမကိုအ၀တ္အစား၀တ္ေစၿပီး၀င္ခြင့္ျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။

ေနာက္က်သြားတာ သိပ္နာတာဘဲ။

Austrian တိုင္းျပည္ရဲ့ၿမိဳ႕ေတာ္  Vienna ကအမ်ိဳးသမီးတစ္ဦးေၾကာင့္ ၎ေနထိုင္ရာအေဆာက္အဦးေအာက္တြင္လမ္းပိတ္ဆို႕မႈနဲ႕ ကားတိုက္မႈျဖစ္ပြါးခဲ့ပါတယ္။ ျမိဳ႕ႀကီးမ်ားတြင ္ေနပူစာလႈံရန္ေနရာ ရွားပါးတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Vienna ကအမ်ိဳးသမီးငယ္တစ္ဦး သည္၎၏တိုက္ခန္းျပဴတြင္း ေပါက္တြင္ေနပူစာလႈံခဲ့ပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးငယ္ဟာ ၎ရဲ့ သံုးထပ္မွာရွိတဲ့တိုက္ခန္းရဲ့ျပဴတင္းေပါက္မွာ
အ၀တ္အားလံုးခၽြတ္ၿပီး ေနပူစာလႈံခဲ့ပါတယ္။ ဒါကို အခန္းနီးခ်င္းတစ္ဦးကေတြ႕ျမင္ၿပီးမွင္သက္မိ ေနခဲ့ပါ တယ္။ မၾကာခင္မွာ အခန္းေအာက္ကလမ္းေပၚမွာကားေတြစုေနခဲ့တယ္လို႕ Daily Mail သတင္းစာက ေဖၚျပခဲ့ပါတယ္။


လူငယ္ေက်ာင္းသားတစ္ဦးက ကၽြန္ေတာ္ sunstroke ရလိုက္တယ္လို႕ထင္မိပါတယ္လို႕ေျပာပါတယ္။
အဲ့ဒီအခ်ိန္မွာ ေမာ္ေတာ္ဆိုက္ကယ္တစ္စီးနဲ႕ကားတစ္စီးတိုက္မိခဲ့ပါတယ္။ ကားဒရိုင္ဘာက ေမာ္ေတာ္ဆိုက္ကယ္သမားကို ခင္ဗ်ာေရွ႕ကိုမၾကည့္ဘူးလားလို႕ႀကိမ္ေမာင္းပါတယ္။ ေမာ္ေတာ္ဆိုက္ ကယ္သမားက ခြင့္လႊတ္ပါခင္ဗ်ာ က်ေနာ္ အေပၚကိုၾကည့္မိသြားတယ္ဆိုၿပီး အမ်ိဳးသမီးငယ္ ေနပူစာ လံႈရာသို႕လက္ညႈိးညႊန္လိုက္ပါတယ္။ ကားဒရိုင္ဘာက ကၽြန္ေတာ္နားလည္ပါၿပီးလို႕ျပန္ေျပာပါတယ္။


 ပုလိပ္မ်ားေ၇ာက္လာတဲ့အခ်ိန္မွာေတာ့ မိန္းခေလးငယ္ဟာ အခန္းထဲျပန္၀င္သြားၿပီး၊ျပဴတင္းေပါက္ ကို ပါပိတ္သြားခဲ့ပါတယ္။

ဆီခ်ိဳေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ အရသာရွိတဲ့သတ္သက္လြတ္ျပင္သစ္သီးစံုဟင္း (Ratatouille Niçoise)

 

ျပင္ဆင္ခ်ိန္: ၁၅ မိနစ္
ခ်က္ျပဳပ္ခ်ိန္ : ၃၀ မိနစ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

၁။ ခရမ္းသီးအႀကီး ၁ လံုး
၂။ ခ၀ဲသီး (courgette)  ၁ လံုး
၃။ ပန္းငရုပ္ အ၀ါ ၁ လံုး
၄။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၅ လံုး
၅။ ၾကက္သြန္နီ ၂ ဥ

၆။ နံနံပင္  ၁ စီး

၇။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ

၈။ ငရုပ္ေကာင္း။

၉။ ဆား။

၁၀။ သံလြင္ဆီ (၀ါ) ဟင္းရြက္ဆီ

 

ခ်က္ျပဳပ္ျခင္း

အသီးမ်ားအားေရျဖင့္သန္႔စင္ေအာင္ေဆးပါ။

ခရမ္းသီးနဲ႕ခ၀ဲသီးမ်ားကိုအခြံႏႊာၿပီး အတံုးမ်ားတံုးပါ။
ခရုပ္သီး၀ါ၏ အေစ့မ်ားထုပ္ျပစ္ပါ။ အသီးမ်ားအားလံုးကို ဆားအနည္းငယ္ပါေသာေရဆူတြင္ ၂ မိနစ္ခန္႕ျပဳပ္ၿပီး ေရေအးတြင္ထဲ့ျခင္းျဖင့္ အသီးမ်ားမဲျခင္းကိုကာကြယ္ပါသည္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုအလံုးလိုက္ အထက္ပါ ေရဆူထဲသို႕ထဲ့ၿပီးေရေအးထဲသို႕ေျပာင္းထဲ့ပါကလြယ္ကူစြာအခြံႏႊာလို႕ရပါသည္။
ၾကက္သြန္နီမ်ာကိုအခြံႏႊာၿပီးပါးပါးလွီးပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကိုအခြံႏႊာၿပီး ဒါးျပားရိုက္ၿပီး ႏုတ္နုတ္ဆင္းပါ

အိုးအႀကီးတစ္လံုးတြင္ဆီနဲ႕ၾကက္သြန္နီ၊ၾကက္သြန္ျဖဴထဲ့ၿပီးအနံ႕ေမႊးလာေအာင္ဆီသတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္အသီးမ်ား၊ဆား၊ငရုပ္ေကာင္းမ်ားထဲ့ၿပီး မီးအသင့္အတင့္ျဖင့္ အသီးမ်ားနဴးလာသည္အထိခ်က္ပါ။
အိုးခ်ခါနီးတြင္ နံနံပင္ထဲ့အိုးအဖံုး ဖံုးၿပီး မီးပိတ္ပါ။

အထက္ပါ သီးစံုဟင္းသည္ ွဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္၊ေသြးတိုးႏွလံုးေရာဂါသည္မ်ား၊ သက္သတ္လြတ္စားသူမ်ားအတြက္ သင့္ေလ်ာ္၊အရသာရွိတဲ့ ဟင္းလွ်ာျဖစ္ပါတယ္။

ျပင္သစ္သက္သတ္လြတ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစာသြပ္။

 

© Sinetical - Fotolia.

 

ခ်က္ျပဳပ္ခ်ိန္: ၃၀ မိနစ္
ျပင္ဆင္ခ်ိန္ : ၂၀ မိနစ္

၃ ေယာက္စာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
တုိဖူ ၉၀ ဂရမ္

ပင္စိမ္း

ၾကက္သြန္မိတ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ

ဂ်ံဳမႈန္႕ ၃၀ ဂရမ္

ဆႏြင္း

ငရုပ္ေကာင္း

ဆား

ပဲငံျပာရည္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၆၀၀ ဂရမ္

ႏွမ္း

ဟင္းရြက္ဆီ

ေရ ၅၀ ဂရမ္

 

ျပင္ဆင္ပံု

၁။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကိုေရစင္စင္ေဆးၿပီး၊ ဖင္ပိုင္းကို ဦးထုပ္ပံုျဖစ္ေအာင္ျဖတ္ပါ။ အတြင္းပိုင္းမွအေစ့မ်ားထုတ္ၿပီး၊ဆားအနည္းငယ္ထဲ့ပါ။

 ၂။  oven ကိုအပူေပးပါ။ ၿပီးေနာက္ ၁၆၀ ဒီဂရီတြင္ထားပါ။ မိနစ္ ၃၀ ခ်က္ရပါမယ္။

၃။ ပင္စိမ္းနဲ႕ၾကက္သြန္မိတ္မ်ားကိုေရစင္စင္ေဆးၿပီး၊အခ်ိဳ႕ကိုအရြယ္ေတာ္ပိုင္းျဖတ္ၿပီးအခ်ိဳ႕ကိုႏႈတ္နႈတ္စင္းထားပါ။

 

၄။ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကိုႏႈတ္ႏႈတ္စင္းပါ။

 

၅။ ခြက္တစ္ခုတြင္ တိုဖူးမ်ားကိုေျခၿပီး၊ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားေသာပင္စိမ္းနဲ႕ၾကက္သြန္မိတ္ မ်ားထဲ့ေရာ္ပါ။

၆။ အျခားခြက္တစ္ခုတြင္ ဂ်ံဳမႈန္႕နဲ႕ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားေသာၾကက္သြန္ျဖဴ၊ဆႏြင္း၊ငရုပ္ေကာင္း၊ဆား၊ပဲငံျပာရည္ မ်ား ထဲ့နယ္ၿပီး ေနာက္ တိုဖူးအေရာ္ကိုပါထဲ့နယ္ၿပီးအေပါ့အငံျမည္းပါ။

၇။  ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကိုအစာသြတ္ပါ၊ ေခါင္းပိုင္းတင္ပါ။ ႏွမ္းျဖဴးပါ။ ထိုေနာက္ oven တြင္ဖုတ္ပါ။

oven ထဲတြင္ အျခားခြက္တစ္ခုထဲ၌ ေရထဲ့ထားျခင္းျဖင့္ ခရမ္းသီးမ်ားမတူးပဲက်က္ေစပါသည္။

၇။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစာသြတ္မ်ားက်က္မက်က္ကို သြားၾကားထိုးတန္ထိုး၍စမ္းသပ္နိုင္ပါသည္။

 

ပူပူေႏြးစားေသာက္ပါကပိုမိုအရသာရွိပါတယ္။

 

 

ျပင္သစ္ပုဇြန္ခ၀ဲသီးဟင္း

 

ျပင္ဆင္ခ်ိန္: ၂၀ မိနစ္
ခ်က္ျပဳပ္ခ်ိန္:  ၅ မိနစ္
ေရခဲေသတၱာတြင္အေအးခံခ်ိန္ း ၆၀ မိနစ္


လူ ၄ ေယာက္စာ
၁။ ခ၀ဲသီး ၄၀၀ ဂရမ္
၂။ အခြံႏႊာၿပီး ပုဇြန္ ၂၀၀ ဂရမ္

၃။ အဆီမပါေသာဒိန္ခဲျဖဴ ၁၅၀ ဂရမ္

၄။ သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား၊ငရုပ္ေကာင္း၊နံနံပင္ (၀ါ) ပင္စိမ္း (၀ါ) ပူစီနံ

 

 

ျပင္ဆင္ပံု
ခ၀ဲသီးကိုေရေဆး၊ ထိပ္ႏွစ္ဖက္ျဖတ္၊အရွည္အတိုင္းခြဲၿပီးအထဲမွ အေစ့ပါေသာအူတိုင္မ်ားထုတ္ျပစ္ပါ။
၎ေနာက္ ေရဆူတြင္ ၅ မိနစ္ျပဳပ္ၿပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာတြင္အေအးခံထားပါ။
ခြက္တစ္ခုတြင္ သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ဒိန္ခဲျဖဴ၊မိမိႀကိဳက္ရာအေမြးပင္၊ဆား၊ငရုပ္ေကာင္းမ်ားနဲ႕ေရာ္နယ္ပါ။

ပုဂံတစ္ခ်ပ္တြင္အေအးခံထားေသာခ၀ဲသီးမ်ားထဲ့ပါ၎အေပၚတြင္ ပုဇြန္မ်ားတင္ ၿပီး က်န္ေသာ
သံပုရာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္းေလာင္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ အထက္တြင္ေဖ်ာ္ထားေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ေဆာ့
ထပ္ေလာင္းပါ။ စားလို႕ရပါၿပီ။ အေအးစာျဖစ္ပါတယ္။ ျမည္ၾကည့္ပါအံုး။

၈ လ အတြင္းဆံပင္မ်ားျပန္ေပါက္လာေအာင္ အေမရိကန္ေဆးသုသနပညာရွင္မ်ားလုပ္နိုင္ခဲ့။

Yale University မွဆရာ၀န္မ်ားက အေရျပားေရာဂါ ( Psoiasis) ေၾကာင့္ တစ္ေခါင္းလံုး ေျပာင္ေနေသာ လူနာကိုေဆးတိုက္ေၾကြျခင္းျဖင့္ဆံပင္မ်ား ၈ လ အတြင္းျပန္ေပါက္ေစခဲ့ပါတယ္။ ( Psoriasis) ေရာဂါဟာ မိမိကိုယ္ရွိ အေသြး အသား ကိုျပန္လည္းတိုက္ခိုက္ေသာ အေရျပားတြင္ျဖစ္သည့္ (autoimune disease) ေရာဂါ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။
လူနာရွင္၏သေဘာတူညီခ်က္ျဖင့္ အျခား (autoimune disease) ျဖစ္ေသာ အဆစ္အျမစ္ကိုက္ခဲေရာဂါ (Rheumatoid arthritis) တြင္အသံုးျပဳေသာေဆး (tofactittinib citrate ) ကို ပထမ ႏွစ္လတြင္ တစ္ေန႕လွ်င္ ၁၀ ဂရမ္ နဲ႕   ေနာက္ ၃လတြင္ တစ္ေန႕လွ်င္ ၂၀ ဂရမ္ ေၾကြးျခင္းျဖင့္ ၈ လတြင္ အထက္ပါပံု အတိုင္းဆံပင္မ်ားျပန္ေပါက္လာသည္ကိုေတြ႕ရပါတယ္။ ဆံပင္မ်ားအျပင္ မ်က္ခံုေမြး၊မ်က္ေတာင္ေမြးနဲ႕တစ္ကိုယ္လံုးရွိအေမြးမ်ားျပန္ေပါက္လာတယ္လို႕စမ္းသပ္စစ္ေဆးမႈမွာပါ၀င္တဲ့ ဆရာ၀န္   Brittany G. Craiglow ကေျပာဆိုပါတယ္။ ဒီေဆးက ဆံပင္ရင္းမွာရွိတဲ့ အျမစ္ကို ကုသျခင္းျဖင့္ ဆံပင္မ်ားျပန္ ေပါက္ ေစတယ္လို႕ဆိုပါတယ္။
 

 

Ref: Medisite A la Une

ျပင္သစ္ ပုဇြန္ေခါက္ဆြဲသုပ္

              

 

ျပင္ဆင္ခ်ိန္: ၁၅ မိစ္
ခ်က္ျပဳပ္ခ်ိန္: ၇ မိနစ္

၆ ေယာက္စာ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ရွာလကာရည္

၂။ ေရ ၁ လီတာ

၃။ ဆား

၄။ ေခါက္ဆြဲ ၁၉၀ ဂရမ္

၅။ သခြါသီး ၂၂၀ ဂရမ္

၆။ ခ်ယ္ရီခရမ္ခ်ဥ္သီး ၂၄၀ ဂရမ္

၇။  သဖန္းသီး အဆို (၀ါ) အေျခာက္ ၈၀ ဂရမ္

၈။ အခြံခြါၿပီး ပုဇြန္ ၂၆၀ ဂရမ္

၉။ ေျမပဲ ၃၀ ဂရမ္

၁၀။ ပူဆီနံ

 

ျပင္ဆင္ပံု

၁။ သခြါသီးကိုအခြံႏႊာ၍ ပါးပါးလွီးပါ။

၂။ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ျဖစ္ပါက ဆားအနည္းငယ္ပါေသာေရျဖင့္ျပဳပ္ၿပီေရစစ္ထားပါ။

၃။ အခြံမပါေသာေျမပဲကိုအနည္းငယ္ေလွာ္ပါ။

၄။ ေခါင္းမပါေသာပုဇြန္မ်ားကိုေရအနည္းငယ္ျဖင့္ microwave တြင္ ၃၅ စကၠန္႕အပူေပးၿပီး အမွီးခ်န္၍အခြြံႏႊာထားပါ။ သဖန္းသီးအဆိုကိုလည္း microwave တြင္ ၃၅ စကၠန္႕အပူေပးၿပီး ေလးစိပ္ စိပ္ပါ။

၅။ ပုဂံျပားအလယ္တြင္ျပဳပ္ထားေသာေခါက္ဆြဲမ်ားထဲ့ပါ။

၆။ အေပၚမွရွာလကာရည္ျဖန္းပါ။

၇။ ေခါက္ဆြဲေပၚတြင္ သခြြါးသီး၊ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ေျမပဲေလွာ္၊ပုဇြန္၊သဖန္းသီး၊ပူဆီနံတို႕ျဖင့္အလွဆင္ပါ။

ဆီမပါေသာ က်န္းမာေရးအတြက္သင့္ေလ်ာ္ေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။ သံုးေဆာင္ၾကည့္ပါ။